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Préparation Sablés salés aux graines de lin et de cumin
Étape 1
Dans un saladier, mélanger la farine, la fleur de sel, le sucre et la levure.
Étape 2
Ajouter l’oeuf, le jus de citron et le beurre. Travailler la pâte pour incorporer tous les ingrédients.
Étape 3
Ajouter les graines et pétrir la pâte du bout des doigts pour la rendre lisse et homogène. Réserver au frais pendant 10 à 15 minutes.
Étape 4
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 5
Étaler la pâte et la découper avec les emporte-pièces. Déposer les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.
Étape 6
Laisser refroidir sur une grille.
Étape 7
Les sablés aux graines se conservent quelques jours dans une boite en métal.
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