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Qui résisterait à des sablés croquants et fondants à la fois... ?
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Préparation Sablés au thym et au romarin
Étape 1
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le parmesan, l'huile, le sel et la farine.
Étape 2
Ajouter le thym et le romarin séchés.
Étape 3
Ajouter l'oeuf et travailler la pâte à la main pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Former une boule de pâte et réserver au frais pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 6
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et la découper à l'aide d'emporte-pièces.
Étape 7
Déposer les sablés sur la plaque du four et enfourner pour 10 minutes de cuisson en surveillant la coloration.
Étape 8
Ces sablés seront parfaits pour l'apéritif ou pour un petit encas salé. Ils peuvent se conserver quelques jours dans une boite hermétique à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Mais généralement, ils disparaissent assez vite ;)
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