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Qui n'aime pas les madeleines... ? Citron, vanille, orange, ou bien encore nappées de chocolat... Il y en a pour tous les goûts !
Préparation Madeleines au citron
Étape 1
Préchauffer le four à 210°C.
Étape 2
Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre.
Étape 3
Laver, sécher et râper finement le zeste de citron. Ajouter le zeste au mélange beurre et sucre.
Étape 4
Ajouter les oeufs et mélanger.
Étape 5
Ajouter la farine, le sel et la levure chimique
Étape 6
Remplir les moules à madeleines beurrés jusqu'aux 2/3 de la hauteur et enfourner pour 8 à 10 minutes de cuisson.
Étape 7
Démouler les madeleines et les faire refroidir sur une grille.
Étape 8
Si vous souhaitez napper les madeleines de chocolat, il faut attendre qu'elle soient totalement refroidies.
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