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Qui a dit que le potiron devait seulement se déguster salé...? Succombez au moelleux de ces cookies et au subtil mélange d'épices...
Préparation Cookies moelleux au potiron
Étape 1
Dans un saladier, battre le beurre mou avec la cassonade.
Étape 2
Ajouter ensuite l'oeuf et la vanille et mélanger.
Étape 3
Incorporer la purée de potiron.
Étape 4
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la levure et les épices. Travailler la pâte avec une cuillère en bois pour qu'elle soit bien homogène puis la réserver pendant 30 à 45 au frais.
Étape 5
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 6
Avec deux cuillères à café, former des boules de pâte et les déposer, en les espaçant bien, sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfourner pour 7 à 9 minutes de cuisson. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
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