Name: Cookies à la banane
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 24
Ingredients: 100 g de beurre; 100 g de cassonade; 75 g de sucre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide; 1 oeuf; 200 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 2 bananes; pépites de chocolat

Préparation

10 min

Cuisson

8 min

Budget

Économique

Difficulté

Facile

Quantité

24 Pièces

Banane-Chocolat, un duo gagnant pour ce cookie fondant !

Préparation Cookies à la banane

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. 

Étape 2

Dans un saladier, faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes. Il doit seulement être mou et non fondu.

Étape 3

Ajouter la cassonade, le sucre et l’extrait de vanille. Mélanger et ajouter l’oeuf. 

Étape 4

Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure.

Étape 5

Eplucher et couper les bananes en rondelles.  Les ajouter dans la pâte avec les pépites de chocolat. 

Étape 6

Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte de la talle d’une grosse noix en les espaçant bien. La pâte va un peu s’étaler à la cuisson. Avec la paume de la main, aplatir légèrement chaque cookies.

Étape 7

Enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson en surveillant la coloration. À la sortie du four, les cookies sont encore mous, mais c’est tout à fait normal, ils durciront en refroidissant.

Étape 8

 Laisser refroidir sur une grille.

Étape 9

 Les cookies se conservent 4 à 5 jours à l’abri de la chaleur et de l’humidité, si toutefois vous résistez jusque là... ;)

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