Une recette croustillante et moelleuse à la fois, grâce à l'association "cassonade-flocons d'avoine".

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Faire ramollir le beurre quelques secondes au micro-ondes.
Il doit être mou mais pas fondu.

Dans le saladier, mélanger le beurre avec l'oeuf, les flocons d'avoine, la farine, la levure, le bicarbonate de soude, la cassonade et le sucre vanillé.

Ajouter ensuite les pépites de chocolat.

Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte de la taille d'une noix.
Aplatir un peu du plat de la main.

Enfourner pour 10 minutes de cuisson.
À la sortie, les cookies sont encore un peu mous, ils durciront en refroidissant.

Les cookies se conservent dans une boite, à l'abri de la chaleur et de l'humidité pendant quelques jours.

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