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Un petit goût fruité et le plein de vitamines.
Préparation Cookies aux cranberries
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes. Il doit être mou mais pas fondu.
Étape 3
Ajouter les sucres (cassonade, sucre et sucre vanillé). Mélanger et ajouter l’oeuf.
Étape 4
Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure.
Étape 5
Incorporer les cranberries séchées dans la pâte.
Étape 6
Sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson, déposer des boules de pâte de la taille d'une grosse noix en prenant soin de bien les espacer. Aplatir légèrement.
Étape 7
Enfourner pour 12 minutes de cuisson en surveillant la coloration.
Étape 8
À la sortie du four, les cookies sont encore mous, mais c’est tout à fait normal, ils durciront en refroidissant. Laisser refroidir sur une grille.
Étape 9
Ces cookies se conservent 3 à 4 jours, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
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