Un petit goût fruité et le plein de vitamines.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
Il doit être mou mais pas fondu.

Ajouter les sucres (cassonade, sucre et sucre vanillé).
Mélanger et ajouter l’oeuf.

Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure.

Incorporer les cranberries séchées dans la pâte.

Sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson, déposer des boules de pâte de la taille d'une grosse noix en prenant soin de bien les espacer.
Aplatir légèrement.

Enfourner pour 12 minutes de cuisson en surveillant la coloration.

À la sortie du four, les cookies sont encore mous, mais c’est tout à fait normal, ils durciront en refroidissant.
Laisser refroidir sur une grille.

Ces cookies se conservent 3 à 4 jours, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

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