Name: Brookies
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Pour la partie Brownie :; 140 g de chocolat pâtissier noir; 70 g de beurre demi-sel; 100 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 75 g de farine; 50 g de noix de pécan; Pour la partie cookie :; 120 g de beurre demi-sel; 130 g de cassonade; 1 oeuf; 170 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 100 g de pépites de chocolat

Préparation

10 min

Cuisson

30 min

Budget

Économique

Difficulté

Facile

Quantité

8 Personnes

Cookies ou Brownies... Brownies ou Cookies... Avec le Brookies, plus besoin de choisir !

Préparation Brookies

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Au bain-marie, fondre le chocolat et le beurre. Hors du feu, ajouter le sucre et les oeufs et mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Ajouter la farine et les noix de pécan grossièrement hachées.

Étape 4

  Verser la pâte dans un moule carré de 20 cm de côté.

Étape 5

Au micro-ondes, faire ramollir le beurre quelques secondes. Attention, il doit être mou mais pas fondu.

Étape 6

Travailler le beurre mou avec la cassonade et ajouter l'oeuf. Ajouter ensuite la farine, la levure et pépites de chocolat.

Étape 7

 Mélanger et effriter ensuite cette pâte à cookies dans le plat sur la pâte à brownie.

Étape 8

Enfourner pour 30 minutes de cuisson. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Étape 9

À servir, coupé en carrés, accompagné d’une boule de glace pour un dessert gourmand…

Étape 10

Les noix de pécan peuvent être remplacées par des noix, des noisettes ou encore des amandes…

Cette recette vous a plu ?

Donnez-lui une note !

Commentaires

Pas de commentaire

Ajouter un commentaire

Votre nom :

Votre email :

Votre site :

Votre commentaire :

Partager cette recette

Galettes suédoises avoine et chocolat - Havreflarn

Cookies new-yorkais façon Levain Bakery

Cookies à la pistache

Les shortbreads de Ted Lasso

Emporte-pièce Hamster

6,00 €

Emporte-pièce Grelot de Noël

6,50 €

Emporte-pièce Chat de Noël

6,50 €

Emporte-pièce Étoile biscuits fourrés

7,50 €

Brookies