Un biscuit craquant et croquant au bon goût de noisette ! Retrouvez l’emporte-pièce Écureuil pour un biscuit maison aussi beau que bon !

Ingrédients

Préparation

Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre, le sel, la farine er la poudre de noisettes.
Former une boule et laisser refroidir une heure au frais.

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la découper avec un emporte-pièce.

Déposer les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Pour des biscuits qui gardent bien leur forme à la cuisson, sans s'étaler, placer vos biscuits au frais pendant 20 à 30 minutes avant de les enfourner dans un four bien chaud.

Enfourner pour 10 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.

Laisser refroidir sur une grille.

Les biscuits se conservent quelques jours dans une boite métallique, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Commentaires

  • Par Thierry
    Trop bon, en plus j'adore les noisettes !

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NOTE DE LA RECETTE

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