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12
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02
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2022
Magnum Cakes : recette pas à pas

Magnum Cakes : recette pas à pas

Depuis quelques mois, ils font fureur sur les réseaux sociaux, les Magnum Cake sont la gourmandise idéale pour les buffets chics et élégants !

Ces gâteaux en forme de glace Magnum se déclinent à l’infini en fonction du thème de votre évènement (mariage, anniversaire, Baby shower,…).
Une recette sans cuisson qui allie le croquant et le fondant, tout en gardant une âme d’enfant.

Découvrez notre recette de Magnum Cake en photos.

**Ingrédients : **

Faire fondre le chocolat de couverture et napper les moules à magnum de chocolat à l’aide d’un pinceau ou d’une spatule.
Laisser prendre au congélateur pendant 10 minutes.
Si besoin, renouveler l’opération. Recette Magnum Cake

Au robot, mixer le quatre-quart refroidi.

Ajouter ensuite le mascarpone peu à peu jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

La pâte doit être malléable, compacte mais pas trop humide pour ne pas être collante.



Une fois les coques de chocolat bien durcies, les remplir à moitié avec la préparation de cake au mascarpone en tassant bien.
Magnum Cake, la recette facile

Placer le bâtonnet puis compléter avec le reste de cake au mascarpone.
Bien tasser et laisser prendre au congélateur quelques minutes, le temps de faire fondre le chocolat de couverture. 


Une fois le chocolat fondu, le napper pour fermer les magnum cakes.
Laisser prendre au congélateur pendant 20 minutes.
Tuto Magnum Cake




Démouler délicatement les magnum cakes et les décorer avec du chocolat, de la poudre alimentaire dorée, des décors en sucres. 

 Tuto Magnum Cake

Posté par Laetitia dans la catégorie Astuces
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Commentaires

Elodie
Par : Elodie
04/05/2022 13:14:31
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Testée et approuvée !
Super facile à faire et super bon.

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