Name: Muffins aux pêches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 3 pêches; 100 g de beurre; 75 g de cassonade; 2 sachets de sucre vanillé; 2 oeufs; 300 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 15 cl de lait

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Budget

Moyen

Difficulté

Facile

Quantité

12 Pièces

En pleine saison, préférez les fruits frais... Et s'ils ne peuvent pas attendre, les gourmands pourront toujours réaliser cette recette avec des fruits au sirop...

Préparation Muffins aux pêches

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Laver, éplucher et dénoyauter les pêches. Couper la chair des fruits en dés.

Étape 3

Au micro-ondes, faire fondre le beurre quelques secondes.

Étape 4

Ajouter la cassonade et le sucre vanillé. Mélanger avant d’ajouter les oeufs.

Étape 5

Incorporer la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Délayer avec le lait.

Étape 6

Quand la pâte est bien lisse et homogène, ajouter les dés de pêches.

Étape 7

Remplir les caissettes à muffins jusqu’aux 2/3 et enfourner pour 12 à 15 minutes de cuisson.

Étape 8

Les muffins doivent être dorés et la pointe d’un couteau doit ressortir propre et sèche, si ce n’est pas le cas, prolonger la cuisson de quelques minutes en surveillant.

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Muffins aux pêches

Préparation Muffins aux pêches

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Étape 6

Étape 7

Étape 8

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