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Les pépites de chocolat blanc peuvent facilement être remplacées par du chocolat noir pour un muffin tout choco !
Préparation Muffins aux deux chocolats
Étape 1
Préchauffer le four à 210°C.
Étape 2
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le beurre et le chocolat fondus. Incorporer ensuite la farine et la levure.
Étape 5
Délayer avec le lait. La pâte doit être lisse et homogène.
Étape 6
Avec un couteau, réduire le chocolat blanc en pépites et les incorporer dans la pâte à muffins.
Étape 7
Répartir la préparation dans des moules à muffins, garnis de caissettes en papier, jusqu’au 2/3 de la hauteur.
Étape 8
Enfourner pour 15 à 18 minutes. Surveiller la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans les muffins. Elle ressort propre quand les muffins sont cuits.
Étape 9
Patienter quelques instants avant de démouler.
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