Les pépites de chocolat blanc peuvent facilement être remplacées par du chocolat noir pour un muffin tout choco !

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre et le chocolat fondus.
Incorporer ensuite la farine et la levure.

Délayer avec le lait.
La pâte doit être lisse et homogène.

Avec un couteau, réduire le chocolat blanc en pépites et les incorporer dans la pâte à muffins.

Répartir la préparation dans des moules à muffins, garnis de caissettes en papier, jusqu’au 2/3 de la hauteur.

Enfourner pour 15 à 18 minutes.
Surveiller la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans les muffins.
Elle ressort propre quand les muffins sont cuits.

Patienter quelques instants avant de démouler.

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