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Un biscuit fondant et croquant à la fois, avec un léger goût de fleur d'oranger : c'est à coup sûr votre prochaine recette de biscuit maison préférée. Modèle présenté : Emporte-pièce Eat Me ! disponible sur la boutique.
Préparation Sablés à la fleur d'oranger
Étape 1
Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre.
Étape 2
Ajouter la farine, l'eau de fleur d'oranger et l'oeuf. Travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène. Réserver la pâte au frais pendant 30 minutes minimum.
Étape 3
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et la détailler à l'aide d'emporte-pièce. Farine l'emporte-pièce si nécessaire. Déposer les biscuits sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Réserver les plaques de biscuits au frais le temps de préchauffer le four à 180°C. Cette étape est primordiale pour obtenir des biscuits qui gardent leurs formes à la cuisson.
Étape 5
Enfourner pour 8 à 10 minutes de cuisson, en surveillant la coloration. Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.
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