La Boite à Cookies

Tartelettes aux pralines roses

Catégorie : Tartes
Par : La Boîte à Cookies
Une recette toute simple, qui accompagne à merveille les cafés gourmands... !
  • préparation
    20 min
  • cuisson
    15 min
  • Difficulté
    Facile
  • Quantité
    12 Pièces
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Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1 / 7
    Préparation

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. Étape 2 / 7

    À l’aide d’un verre, découper des disques de pâte sablée de la taille des moules.

    Ingrédients pour cette étape

    1 pâte sablée
  3. Étape 3 / 7

    Fariner les moules à tartelettes et déposer les disque de pâte.
    Piquer les fonds de tarte avec une fourchette et cuire à blanc pendant 15 minutes.

  4. Étape 4 / 7

    Placer les pralines dans un torchon et les réduire en gros éclats à l’aide d’un marteau ou d’un rouleau à pâtisserie.

    Ingrédients pour cette étape

    200 g de pralines roses
  5. Étape 5 / 7

    Dans une casserole, faire bouillir la crème avec les éclats de pralines roses pendant 15 minutes.
    Le mélange doit épaissir et les pralines ont alors totalement fondues.


    Ingrédients pour cette étape

    20 cl de crème fraîche liquide
  6. Étape 6 / 7

    Sortir les fonds de tarte précuits et laisser refroidir quelques minutes avant de remplir avec la préparation aux pralines roses.

  7. Étape 7 / 7

    Laisser figer complètement avant de servir.

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