La boîte à Cookies

Sablés salés aux graines de lin et de cumin

Catégorie : Cookies salés
Par : La Boîte à Cookies
1 commentaire
Craquez pour ces sablés croquants et fondants à la fois !
Ils sont parfaits pour combler le petit creux de 11h ou à l'heure de l'apéritif...

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  • préparation
    5 min
  • cuisson
    10 min
  • Difficulté
    Facile
  • Quantité
    30 Pièces
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Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1 / 7
    Préparation

    Dans un saladier, mélanger la farine, la fleur de sel, le sucre et la levure.


    Ingrédients pour cette étape

    250 g de farine
    1 cuillère à café de fleur de sel

    1/2 cuillère à café de sucre en poudre
    1 cuillère à café de levure chimique
  2. Étape 2 / 7

    Ajouter l’oeuf, le jus de citron et le beurre.
    
Travailler la pâte pour incorporer tous les ingrédients.

    Ingrédients pour cette étape

    
1 oeuf
    2 cuillères à café de jus de citron
    125 g de beurre mou
  3. Étape 3 / 7

    Ajouter les graines et pétrir la pâte du bout des doigts pour la rendre lisse et homogène.

    Réserver au frais pendant 10 à 15 minutes.


    Ingrédients pour cette étape

    2 cuillères à café de graines de lin
    2 cuillères à café de graines de cumin


  4. Étape 4 / 7

    Préchauffer le four à 180°C.

  5. Étape 5 / 7
    Cuisson

    
Étaler la pâte et la découper avec les emporte-pièces.

    Déposer les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.

  6. Étape 6 / 7

    Laisser refroidir sur une grille. 


  7. Étape 7 / 7
    Conservation

    Les sablés aux graines se conservent quelques jours dans une boite en métal.


Commentaires

  • Par maleck
    Bonjour,
    Votre recette est incomplète, vous parlez de beurre et de jus de citron.A aucun moment dans les ingrédients, on ne retrouve le beurre (quel poids)
    ni le jus de citron (combien de cuillères?)

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