La Boite à Cookies

Muffins aux deux chocolats

Catégorie : Muffins
Par : La Boîte à Cookies
Les pépites de chocolat blanc peuvent facilement être remplacées par du chocolat noir pour un muffin tout choco !
  • préparation
    10 min
  • cuisson
    15 min
  • Difficulté
    Facile
  • Quantité
    18 Pièces
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Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1 / 9
    Préparation

    Préchauffer le four à 210°C.

  2. Étape 2 / 9

    Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

    Ingrédients pour cette étape

    150 g de chocolat pâtissier noir
    180 g de beurre
  3. Étape 3 / 9

    Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Ingrédients pour cette étape

    2 oeufs
    175 g de sucre en poudre
  4. Étape 4 / 9

    Ajouter le beurre et le chocolat fondus.
    Incorporer ensuite la farine et la levure.

    Ingrédients pour cette étape

    200 g de farine
    1 sachet de levure chimique
  5. Étape 5 / 9

    Délayer avec le lait.
    La pâte doit être lisse et homogène.

    Ingrédients pour cette étape

    15 cl de lait
  6. Étape 6 / 9

    Avec un couteau, réduire le chocolat blanc en pépites et les incorporer dans la pâte à muffins.

    Ingrédients pour cette étape

    100 g de chocolat pâtissier blanc
  7. Étape 7 / 9

    Répartir la préparation dans des moules à muffins, garnis de caissettes en papier, jusqu’au 2/3 de la hauteur.

  8. Étape 8 / 9
    Cuisson

    Enfourner pour 15 à 18 minutes.
    Surveiller la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans les muffins.
    Elle ressort propre quand les muffins sont cuits.

  9. Étape 9 / 9

    Patienter quelques instants avant de démouler.

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