La Boite à Cookies

Muffins aux cerises

Catégorie : Muffins
Par : La Boîte à Cookies
Un petit goût d'été dans des muffins bien moelleux...
  • préparation
    10 min
  • cuisson
    15 min
  • Difficulté
    Facile
  • Quantité
    12 Pièces
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Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1 / 7
    Préparation

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. Étape 2 / 7

    Laver, dénoyauter et couper les cerises en deux.

    Ingrédients pour cette étape

    200 g de cerises
  3. Étape 3 / 7

    Au micro-ondes, faire fondre le beurre quelques secondes.

    Ingrédients pour cette étape

    120 g de beurre
  4. Étape 4 / 7

    Ajouter la cassonade, le sucre et le sucre vanillé.
    Mélanger avant d’ajouter les oeufs.

    Ingrédients pour cette étape

    50 g de cassonade
    50 g de sucre en poudre
    2 sachets de sucre vanillé
    2 oeufs
  5. Étape 5 / 7

    Incorporer la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.

    Ingrédients pour cette étape

    300 g de farine
    1 sachet de levure chimique
    1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    1 pincée de sel
  6. Étape 6 / 7

    Quand la pâte est bien lisse et homogène, ajouter les cerises.

  7. Étape 7 / 7
    Cuisson

    Remplir les caissettes à muffins jusqu’aux 2/3 et enfourner pour 12 à 15 minutes de cuisson.
    Les muffins doivent être dorés et la pointe d’un couteau doit ressortir propre et sèche, si ce n’est pas le cas, prolonger la cuisson de quelques minutes en surveillant.

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