La boîte à Cookies

Madeleines au citron

Catégorie : Gâteaux
Par : La Boîte à Cookies
Qui n'aime pas les madeleines... ?

Citron, vanille, orange, ou bien encore nappées de chocolat... Il y en a pour tous les goûts !
  • préparation
    10 min
  • cuisson
    10 min
  • Difficulté
    Facile
  • Quantité
    24 Pièces
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Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1 / 8

    Préchauffer le four à 210°C.

  2. Étape 2 / 8

    Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre.

    Ingrédients pour cette étape

    125 g de beurre mou
    125 g de sucre en poudre
  3. Étape 3 / 8

    Laver, sécher et râper finement le zeste de citron.
    Ajouter le zeste au mélange beurre et sucre.

    Ingrédients pour cette étape

    le zeste d'un citron jaune
  4. Étape 4 / 8

    Ajouter les oeufs et mélanger.

    Ingrédients pour cette étape

    3 oeufs
  5. Étape 5 / 8

    Ajouter la farine, le sel et la levure chimique

    Ingrédients pour cette étape

    125 g de farine
    1 pincée de sel
    1/2 sachet de levure chimique
  6. Étape 6 / 8

    Remplir les moules à madeleines beurrés jusqu'aux 2/3 de la hauteur et enfourner pour 8 à 10 minutes de cuisson.

  7. Étape 7 / 8

    Démouler les madeleines et les faire refroidir sur une grille.

  8. Étape 8 / 8

    Si vous souhaitez napper les madeleines de chocolat, il faut attendre qu'elle soient totalement refroidies.

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