Qui n'aime pas les madeleines... ?

Citron, vanille, orange, ou bien encore nappées de chocolat... Il y en a pour tous les goûts !

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.

Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre.

Laver, sécher et râper finement le zeste de citron.
Ajouter le zeste au mélange beurre et sucre.

Ajouter les oeufs et mélanger.

Ajouter la farine, le sel et la levure chimique

Remplir les moules à madeleines beurrés jusqu'aux 2/3 de la hauteur et enfourner pour 8 à 10 minutes de cuisson.

Démouler les madeleines et les faire refroidir sur une grille.

Si vous souhaitez napper les madeleines de chocolat, il faut attendre qu'elle soient totalement refroidies.

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