La Boite à Cookies

Galettes suédoises avoine et chocolat - Havreflarn

Catégorie : Cookies sucrés
Par : La Boîte à Cookies
Avec cette recette de biscuit aux flocons d'avoine et chocolat, les suédois n'ont qu'à bien se tenir...
  • préparation
    10 min
  • cuisson
    10 min
  • Difficulté
    Facile
  • Quantité
    24 Pièces
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Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1 / 8

    Au robot, mixer les flocons d’avoine quelques secondes pour les réduire en poudre pas trop fine.
    Ajouter le sucre, la farine, la levure et le sel.

    Ingrédients pour cette étape

    100 g de flocons d’avoine
    150 g de sucre

    35 g de farine
    1/2 cuillère à café de levure chimique
    1 pincée de sel
  2. Étape 2 / 8

    Au micro-ondes, faire fondre la margarine quelques secondes.


    Ingrédients pour cette étape

    90 g de margarine
  3. Étape 3 / 8

    Dans un saladier, mélanger la préparation avoine-sucre-farine-sel avec la margarine fondue.
    
Ajouter l’extrait de vanille et l’oeuf.

    Laisser reposer au frais pendant 1h30 minimum.

    Ingrédients pour cette étape

    1 oeuf petit calibre ou la moitié d’un oeuf.
    1 cuillère à café d’extrait de vanille
  4. Étape 4 / 8

    Préchauffer le four à 210°C.

  5. Étape 5 / 8

    Façonner des boulettes avec la pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en prenant bien soin de les espacer, les galettes vont s’étaler à la cuisson.

  6. Étape 6 / 8

    Cuire 6 à 8 minutes et laisser refroidir sur une grille.

  7. Étape 7 / 8

    Faire fondre le chocolat et napper une première galette puis déposer une seconde galette.
    Laisser reposer le temps que le chocolat fige.

    Ingrédients pour cette étape

    200 g de chocolat
  8. Étape 8 / 8

    Ces galettes d’avoine se conservent une semaine à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

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