La Boite à Cookies

Cookies aux cranberries

Catégorie : Cookies sucrés
Par : La Boîte à Cookies
Un petit goût fruité et le plein de vitamines.
  • préparation
    10 min
  • cuisson
    10 min
  • Difficulté
    Facile
  • Quantité
    15 Pièces
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Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1 / 9
    Préparation

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. Étape 2 / 9

    Dans un saladier, faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
    Il doit être mou mais pas fondu.

    Ingrédients pour cette étape

    150 g de beurre
  3. Étape 3 / 9

    Ajouter les sucres (cassonade, sucre et sucre vanillé).
    Mélanger et ajouter l’oeuf.

    Ingrédients pour cette étape

    100 g de cassonade
    100 g de sucre en poudre
    1 sachet de sucre vanillé
    1 oeuf
  4. Étape 4 / 9

    Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure.

    Ingrédients pour cette étape

    240 g de farine
    1 pincée de sel
    1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    1/2 sachet de levure chimique
  5. Étape 5 / 9

    Incorporer les cranberries séchées dans la pâte.

    Ingrédients pour cette étape

    150 g de cranberries séchées
  6. Étape 6 / 9
    Cuisson

    Sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson, déposer des boules de pâte de la taille d'une grosse noix en prenant soin de bien les espacer.
    Aplatir légèrement.

  7. Étape 7 / 9

    Enfourner pour 12 minutes de cuisson en surveillant la coloration.

  8. Étape 8 / 9

    À la sortie du four, les cookies sont encore mous, mais c’est tout à fait normal, ils durciront en refroidissant.
    Laisser refroidir sur une grille.

  9. Étape 9 / 9
    Conservation

    Ces cookies se conservent 3 à 4 jours, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

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