La Boite à Cookies

Brownie de Pâques

Catégorie : Gâteaux
Par : La Boîte à Cookies
Jouez l'illusion avec ces oeufs de Pâques gourmands !
Une recette qui séduira tous les accros au chocolat...
  • préparation
    30 min
  • cuisson
    15 min
  • Difficulté
    Facile
  • Quantité
    6 Pièces
  • Vous voulez emporter cette recette dans votre cuisine ? Flashez ce code avec votre mobile !
  • Imprimer Mode "En Cuisine"

Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1 / 10
    Préparation des oeufs :

    Pour présenter les brownies dans les oeufs, il vous faudra les coquilles de 6 oeufs, cependant la réalisation de la pâte n’en demande que 3.
    Conservez donc le contenu des 3 oeufs restants pour une autre préparation.


    Ingrédients pour cette étape

    6 oeufs
  2. Étape 2 / 10

    Avec la pointe d’un couteau très fin, percez tout doucement l’extrémité de l’oeuf.
    Agrandissez légèrement le trou de sorte à pouvoir évider l’oeuf puis le remplir à nouveau ensuite, soit la grosseur d’un doigt environ.



  3. Étape 3 / 10

    Rincez les coquilles d’oeufs sous l’eau et plongez-les ensuite dans un saladier rempli d’eau salée (100 g de sel par litre d’eau).

    Laissez tremper 30 minutes avant de les égoutter et de les laisser sécher.


    Ingrédients pour cette étape

    Sel
  4. Étape 4 / 10

    Préchauffez le four à 180°C.

  5. Étape 5 / 10

    Huilez l’intérieur de chaque coquille et déposez-les dans les alvéoles d’un moule à muffins.
    Utilisez un peu de papier aluminium pour bien les caler.

    Ingrédients pour cette étape

    Huile
  6. Étape 6 / 10
    Préparation de la pâte à brownie :

    Dans un bol, faites fondre le chocolat et le beurre quelques secondes au micro-ondes.

    Ingrédients pour cette étape

    200 g de chocolat pâtissier noir
    125 g de beurre
  7. Étape 7 / 10

    Dans un saladier, battez les 3 oeufs nécessaires avec le sucre en poudre.
    Ajoutez le chocolat et le beurre fondus.

    Ingrédients pour cette étape

    
3 oeufs
    180 g de sucre en poudre
  8. Étape 8 / 10

    Ajoutez ensuite la farine, le cacao amer en poudre et une pincée de sel.

    Ingrédients pour cette étape

    
125 g de farine
    3 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
    une pincée de sel
  9. Étape 9 / 10

    Lorsque le mélange est bien homogène, versez la pâte dans une poche à douille.

    Remplissez les coquilles d’oeuf de pâte à brownie jusqu’aux 3/4 de la hauteur.



  10. Étape 10 / 10

    Enfournez les oeufs pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
    
Attention aux doigts ! La coquille des oeufs conserve la chaleur pendant longtemps !

    

À servir dans un coquetier, pour garder l’illusion jusqu’au bout ! 


Ajouter un commentaire

Les champs obligatoires sont marqués d'une *